سس پیتزا خانگی

سس پیتزا خانگی

به اندازه کافی برای 2-3 پیتزا بزرگ درست می کند

1 (28 اونس) می تواند گوجه فرنگی خرد شده ، تخلیه شود

½ قاشق چای خوری شکر

1 قاشق غذاخوری روغن زیتون فوق بکر

1 حبه سیر کوچک ، خرد شده

½ فنجان ریحان تازه

2 قاشق چایخوری نمک کوشر

1 قاشق چایخوری فلفل سیاه آسیاب شده

1 قاشق چایخوری پونه کوهی خشک (اختیاری)

در یک قابلمه روی حرارت متوسط ​​، روغن زیتون را گرم کنید ، سیر را اضافه کنید و بگذارید با هم زدن بپزد ، حدود 2 دقیقه تا زمانی که معطر باشد ، مراقب باشید نسوزد.

گوجه فرنگی آبکش شده ، شکر ، نمک و فلفل را اضافه کنید و هم بزنید ، اجازه دهید تا آرام بجوشد و بگذارید 5 دقیقه بپزد ، گاه گاهی هم بزنید.

حرارت را برداشته و ریحان تازه را هم بزنید (اگر دوست دارید پونه کوهی خشک را به اینجا اضافه کنید). در صورت نیاز مزه را اضافه کرده و نمک اضافه کنید. از گرم یا سرد روی پیتزا یا به عنوان سس خوب غوطه وری گره سیر استفاده کنید!

‍